Il latte è il tema chiave del progetto “Giocomangiando”, realizzato dall’Istituto Comprensivo “Bambini del mondo” di Roma per l’annualità 2014-15, che ha coinvolto 16 classi di scuola primaria.

Gli studenti, affrontando il percorso tematico “La via Lattea: il latte e i suoi derivati” sono entrati in contatto con la filiera produttiva, apprendendone caratteristiche e peculiarità.

Il progetto è stato articolato in attività laboratoriali di cucina, degustazioni ed uscite didattiche presso la fattoria “Latte Sano”, concluse con la realizzazione di una piccola pubblicazione sulla storia del latte.